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技術(shù)文章

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  • 201111-21
    木瓜蛋白酶

    Normal07.8磅02falsefalsefalseMicrosoftInternetExplorer4木瓜蛋白酶,是一種蛋白水解酶,可將抗體分子水解為3個(gè)片段。是番木瓜中含有的一種低特異性蛋白水解酶,活性中心含半胱氨酸,屬巰基蛋白酶,應(yīng)用于啤酒及食品工業(yè)。別名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶木瓜蛋白酶papain屬巰基蛋白酶,具有較寬的底物特異性,作用于蛋白質(zhì)中L-精氨酸、L-賴氨酸、甘氨酸和L-瓜木瓜蛋白酶氨酸殘基羧基參與形成的肽鍵。此酶屬內(nèi)肽酶,能切開全蛋蛋白...

  • 201111-18
    胰蛋白酶

    Normal07.8磅02falsefalsefalseMicrosoftInternetExplorer4胰蛋白酶背景介紹胰蛋白酶Trypsin(Parenzyme)為蛋白酶的一種,EC3.4.21.4。在脊椎動物中,作為消化酶而起作用。在胰臟是作為酶的前體胰蛋白酶原而被合成的。作為胰液的成分而分泌,受腸激酶,或的限制分解成為活化,是肽鏈內(nèi)切酶,它能把多肽鏈中賴氨酸和精氨酸殘基中的羧基側(cè)切斷。它不僅起消化酶的作用,而且還能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前體...

  • 201111-17
    各型膠原的功能

    (1)I型膠原是纖維形成膠原,是多細(xì)胞生物的細(xì)胞外基質(zhì)的主要結(jié)構(gòu)大分子,能活化上皮細(xì)胞,促進(jìn)上皮細(xì)胞增生,也可促進(jìn)膠原酶生成,使皮膚有張力和彈性。此外,還能淡化眼紋和消除眼袋及陰影。I型膠原對維持骨結(jié)構(gòu)的完整及骨生物力學(xué)特性非常重要。骨質(zhì)疏松癥是以低骨量、微結(jié)構(gòu)改變、骨脆性增加為特點(diǎn)的全身性代謝性骨病。膠原(尤其是I型膠原)結(jié)構(gòu)及數(shù)量的改變與骨質(zhì)疏松癥發(fā)生、發(fā)展、嚴(yán)重程度密切相關(guān)。(2)Ⅱ型膠原是纖維形成膠原,與一些蛋白聚糖結(jié)合,是軟骨和玻璃液中的主要膠原,可加強(qiáng)皮膚的保水能...

  • 201111-17
    膠原酶的分類和用途

    Normal07.8磅02falsefalsefalseMicrosoftInternetExplorer4膠原酶背景介紹膠原酶的化學(xué)名為膠原蛋白水解酶(Collagenase),它能在生理PH和溫度條件下特異性地水解天然膠原蛋白的三維螺旋結(jié)構(gòu),而不損傷其它蛋白質(zhì)和組織。膠原酶的化學(xué)本質(zhì)是一種蛋白質(zhì),因此,這對溫度、PH和導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的各種因素均非常敏感,極易受到外界條件的影響而改變其本身的構(gòu)象和性質(zhì)。膠原酶(collagenase)是從溶組織梭狀細(xì)胞芽孢桿菌提取制備的,主...

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